계란을 닮은 채소, 가지의 볶음 요리법과 영양
생 가지는 떫은 맛이 나고 쓴 맛이 있을 수 있지만 조리하면 부드러워지고 풍부하고 종합적인 맛이 납니다. 이런 이유로 가지는 찌거나 볶거나 팬에 튀기거나 튀김, 바비큐, 구이, 조림, 카레 또는 절임으로 만들 수 있습니다. 요리하기 전에 얇게 썬 가지를 헹구고, 물기를 빼고, 소금에 절이면 쓴맛이 제거될 수 있습니다. 여러 가지 요리중에서 말려서 볶음 요리하는 방법과 영양소에 … Read more
더덕 상식과 일미요리 더덕구이 만들기
더덕 상식과 일미요리 더덕구이 만들기 더덕 구이 요리는 더덕을 잘 두드려서 얇게 만든 후에 양념장을 발라 한번 구워주고 고추장양념을 한번 더 발라 구운 음식입니다. 더덕은 신비한 맛과 더불아 필수 영양소가 풍부하여 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 더덕구이 레시피와 영양소를 알아보겠습니다. 1. 더덕구이 만드는 방법 더덕 구이는 재료준비와 만드는 과정 두 부분으로 진행됩니다. 개인마다 만드는 … Read more