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안토시아닌은 강력한 항산화제로서 암예방에 탁월하다고 알려져 있습니다. 안토시아닌 풍부한 채소 중 가지는 대표 건강 채소입니다. 가지 요리법은 다양하지만 많은 사람들이 거부감 없이 즐길 수 있는 방식은 튀김입니다. 이번 글에서 가지 튀김 요리법을 알려 드리겠습니다. 1. 안토시아닌 안토시아닌은 19세기 초 아비드 구스타프 헤덴마크라는 스웨덴 화학자에 의해 처음 발견되었습니다. 그는 꽃잎에서 붉은 색소를 추출했습니다. 그런데, 산이나 염기를 … Read more

식이섬유 보충 추천 메뉴 고구마순 김치 레시피 식이섬유 보충을 위해 고구마순 김치를 추천합니다. 나이가 들수록 소화가 잘 안되어 식이섬유가 많이 든 부드러운 음식을 찾게 됩니다.  고구마순 김치는 식이섬유가 풍부한 음식으로 잘 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서 식이섬유 장점과 고구마순 김치를 만드는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 재료 고구마순 김치 주재료는 먼저 고구마순 손질 한 것 2단 … Read more